House Red — Côte Sombre
하우스 레드 · 어두운 언덕
프랑스 남부의 미디엄 바디 레드 (가상). 가벼운 탄닌과 검은 베리 향.
Old Vine Tempranillo
올드 바인 템프라니요
스페인 리오하 가상 와이너리. 가죽과 향신료가 도드라지는 풀바디.
Coastal Riesling
코스털 리슬링
독일 모젤 가상 빈야드. 미네랄과 백도 향, 산뜻한 산미.
Volcanic Nebbiolo
볼캐닉 네비올로
이탈리아 피에몬테 가상 빈야드. 장미와 송로 향, 긴 여운.
Smoke Negroni
스모크 네그로니
오크 향이 입혀진 시그니처 네그로니. 진한 캄파리 어둠.
Black Pear Sour
블랙 페어 사워
흑배 시럽과 라이 위스키, 레몬으로 균형 잡은 사워.
Midnight Espresso Martini
미드나잇 에스프레소 마티니
에스프레소와 보드카, 카카오 비터스. 밤의 디저트.
Aged Cheese Board
에이지드 치즈 보드
3종 숙성 치즈 + 무화과 잼 + 호두. 와인과 가장 잘 어울립니다.
Truffle Olive Plate
트러플 올리브 플레이트
트러플 오일 마리네이드 그린 / 블랙 올리브.
Pâté & Sourdough
파테 & 사워도우
직접 만든 컨트리 파테와 통밀 사워도우. 코르니숑 곁들임.
"처음 오신 손님께는 하우스 레드 + 에이지드 치즈 보드 조합을 권합니다. 가장 많은 손님이 두 잔째까지 머물게 되는 조합입니다."